くまママ日記♪

     こんにちは(*^。^*)
　20日の土曜日、郡山のリクシルで、山建資材さん主催の真庭妙子先生の料理教室がありました。　
　今回のメニューは、春色風押しずし（彩がとても綺麗でおいしかった）、　
ほうれんそうの和風ナムル（ごま油とニンニクがきいて味がきまった）
春野菜の和風シチュー（味噌と豆乳がとても、優しい味になって、ほっこり）
　大きい傘のなめことえのきの天ぷら（きのこは洗わないで、キッチンペーパーなどで、汚れを落としてカラッとあげる。食べたら、さっぱりとしていて、いくらでも食べられそうです）
　イチゴ大福（ポイントは、切り餅をレンジにかけ、やわらかくなったら、濃いめの砂糖水を加えながら、餅をこねてコシが出て滑らかになったら、イチゴを包んだあんこ玉を餅で包む、出来立ては、甘くて餅も伸びてとても美味でした）
　毎回、和気あいあいで、初対面でもすぐに仲良く料理をして雰囲気がとても良く、妙子先生の人徳と、いつも感じます。
次回もとても楽しみです♡