くまママ日記♪

 
 　　　　　　こんにちは(*^_^*)
　発酵０分！「甘酒パン」という見出しに誘われ、パン焼き器でしかパンを焼いたことがなかったので、焼いてみました。
　手作りパンにはあこがれるけど、むずかしそうだし時間もない、そんな私にぴったりでした。なんと発酵0分で作れるパン。秘密は発酵食品の甘酒！強力粉もイーストも使わないのに、麹でふんわり「パン風」の香りに。力いっぱいこねる作業も不要で気軽にパン作りを楽しめました。　
　食べてみたら、スコーンのような感じで美味しかった！
きっと甘酒が少なかったようです。生地が少し柔らかすぎる？と感じるくらい甘酒を入れ、ボールから取り出せるくらいのギリギリのやわらかさができれば、ふわふわなパンができるそうです。
　焼いたあと冷凍保存もできるので、食べ切れたら、甘酒の量を気にしながら作ってみようと思います♡