くまママ日記♪
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甘酒パン
![](/files/user/202303071406_1-300x0.jpg?v=1678224404)
こんにちは(*^_^*)
発酵0分!「甘酒パン」という見出しに誘われ、パン焼き器でしかパンを焼いたことがなかったので、焼いてみました。
手作りパンにはあこがれるけど、むずかしそうだし時間もない、そんな私にぴったりでした。なんと発酵0分で作れるパン。秘密は発酵食品の甘酒!強力粉もイーストも使わないのに、麹でふんわり「パン風」の香りに。力いっぱいこねる作業も不要で気軽にパン作りを楽しめました。
食べてみたら、スコーンのような感じで美味しかった!
きっと甘酒が少なかったようです。生地が少し柔らかすぎる?と感じるくらい甘酒を入れ、ボールから取り出せるくらいのギリギリのやわらかさができれば、ふわふわなパンができるそうです。
焼いたあと冷凍保存もできるので、食べ切れたら、甘酒の量を気にしながら作ってみようと思います♡
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