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みようが

投稿日時:2020/09/03(木) 14:25

 

            こんにちは(*^。^*)  
  みょうがの甘酢漬けを作りました。自宅の一角にみょうががたくさん採れる場所があり、みようがが出てくる時期はとても楽しみに、まだかな、まだかなと覗いていました。今年も豊作で、ご近所さんのみょうが好きの方にも差し上げることができました。とても喜んでくれました。
 このほかに麺つゆに漬けこんだり、冷凍すると3ケ月はみようがの風味がそのままで食べられます。そのまま冷凍では、ダメだけど、細かく好みの切り方で切ってから、1から2個ぶんずつラップで包みそれをフリーザバックに入れ冷凍庫へいれておくと、美味しく食べられますよ。
 旬のものは本当に美味しいですね♡

 

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