くまママ日記♪

      こんにちは(*^_^*)
　白河五葉倶楽部さんのマルシェ・モモレードに日曜日出かけてきました。白河市の農家さんが、それぞれの生産した野菜や果物などを販売しているみたいです。
　私は、ねぎ、人参、アスパラ、サトイモ、なし、しいたけ、えのき、シャインマスカット、もずく、シャインマスカットゼリー、桃のジャムとナカダさんの桜あんぱんを買ってきました。
　佐野あんぱんは栃木県佐野の名物あんぱんです。ここで買えるとは思いませんでした。
　生地は酒種という米麹を使用した生地を使っています。酒種とは米麹と炊いたごはんを混ぜあわせ、発酵させた種のことです。酒種を使用することにより独特な風味のある、しっとりとした生地にしあがるそうです。そこに味が濃く滑らかな食感が特徴で甘さとコクが強くアンパンにぴったりのあんこが入っています。パンの中心には本物の塩漬けされた本物の桜の花びらが付いていて、いれ物の下には、本物の桜の葉っぱが入っています。私は、こしあんが大好きで、ずっしりと入っているこしあんが本当に美味しくて、そのあとに桜の風味が押し寄せてくる感じで、2個ぐらいぺろっと食べてしまいます♡
 

 
            こんにちは(#^.^#)
　鹿児島の親戚の方が鹿児島名物「しろくま」を送ってくださいました。しろくまとは一般的に削りたてのふわふわとした氷に練乳をかけて、その上にフルーツや小豆などの豆類をトッピングしたかき氷のことを言います。　
　戦後間もないころに登場した、氷に白蜜と赤蜜をかけたシンプルなかき氷が始まり、そこからさらに工夫され、彩りを加えるためにチェリーとアンゼリカ、レーズンをトッピングした配置の見た目が、白熊の顔に見えたことが「しろくま」という名前の由来と言われているそうです。　
　鹿児島県内では、お店ごとに特色のあるしろくまが多く販売されています。
　やっぱり、送って頂いたしろくまでは、氷のふわふわな感じがないので、絶対に鹿児島に出かけて本物のしろくまを食べたいと思います<(｀^´)>