くまママ日記♪

      こんにちは(*^_^*)
　白河五葉倶楽部さんのマルシェ・モモレードに日曜日出かけてきました。白河市の農家さんが、それぞれの生産した野菜や果物などを販売しているみたいです。
　私は、ねぎ、人参、アスパラ、サトイモ、なし、しいたけ、えのき、シャインマスカット、もずく、シャインマスカットゼリー、桃のジャムとナカダさんの桜あんぱんを買ってきました。
　佐野あんぱんは栃木県佐野の名物あんぱんです。ここで買えるとは思いませんでした。
　生地は酒種という米麹を使用した生地を使っています。酒種とは米麹と炊いたごはんを混ぜあわせ、発酵させた種のことです。酒種を使用することにより独特な風味のある、しっとりとした生地にしあがるそうです。そこに味が濃く滑らかな食感が特徴で甘さとコクが強くアンパンにぴったりのあんこが入っています。パンの中心には本物の塩漬けされた本物の桜の花びらが付いていて、いれ物の下には、本物の桜の葉っぱが入っています。私は、こしあんが大好きで、ずっしりと入っているこしあんが本当に美味しくて、そのあとに桜の風味が押し寄せてくる感じで、2個ぐらいぺろっと食べてしまいます♡