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干し柿

投稿日時:2021/01/22(金) 11:14


            こんにちは(*^。^*)
 去年、干し柿を200個ぐらい、作りました。 同級生から生柿を譲り受け夜な夜な柿の皮をむき、軒下に紐でくくりつけました。干し柿は、暖かいところでは、干してる間にカビてしまうそうです。前に東京に柿を送ってあげて、干し柿をつくるように教えてあげたら、カビてしまったそうです。
  この写真は、干し柿を、平らに広げて、その上にクリームチーズを塗ってくるくると丸めて、カットしました。味は干し柿を食べるよりは、味に深みがでましたが、もうすこし、甘味か塩味をつけて、もう少しはっきりした味にしたほうがいいかなtと思いました。
 次回、いろんな工夫をしてみようと思います(^O^)
    

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たえこママのレシピで作る おうちでごはん フォトコンテスト

投稿日時:2021/01/20(水) 09:20


              こんにちは(*^。^*)
  去年の10月から、たえこママのレシピで作る おうちでごはんフォトコンテストが山建資材さん主催でおこなわれました。 
  3種類のパエリアと3種類のアイスから、気に入った料理を作り写真を撮って送ってもらい、その中からたえこママに選んでもらい、賞を決定するということでした。
  いろいろな工夫を凝らしたり、盛り付けを素敵にしたり、お子さんたちが楽しそうに作る写真があったり、たえこママは選ぶのにとても悩んだそうです。
  それで、一番の賞に輝いたのは、小松さんでした。なんと小松さんは、全種類を作り、しかも盛り付けや飾り付けも素敵でもんくなしでした。
  気になる方は、(株)山建資材トーヨー住器さんのメールアドレス
 yamaken@cocoa.ocn.ne.jp から見てくださいね(^O^)


 

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オールふくしま買って応援キャンペーン

投稿日時:2021/01/19(火) 09:18


     こんにちは(*^。^*)
  オールふくしま買って応援キャンペーンに家族も当選しました!!
 味噌や醤油、塩麹、甘酒、こうじドレッシング盛りだくさん入っていました。
甘酒は、フルーツ味でりんごやももやいちご、ゆず味で、ほのかなフルーツの味がとても美味しかったです。
  糀和田屋さんは、奥州宿場町、本宮で270年来貫かれた麹(糀)造りの匠の技、こだわりの伝統技法、製法で営業されているそうです。私たちに、かかせない発酵食品を長年の間守りとうしてきて頂きました。
 これを縁に美味しかったので、注文させて頂きます。ありがとうございました<m(__)m>

 

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オールふくしま買って応援キャンペーン

投稿日時:2021/01/18(月) 10:19


               こんにちは(*^。^*)
 1月も半ばを過ぎましたね、運動、睡眠、食事(なるべく栄養を考えて)を気を付けて過ごすようにしています。運動も毎日はなかなかできずに我ながら精神力の弱さに笑うしかないです。
  去年の12月にオールふくしま買って応援キャンペーンで、3等だと記憶しているのですが、当たりました!! ブリザーブドフラワーの可愛い自転車、当たると嬉しいですね、今会社に持ってきて飾っています(^O^)

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蕎麦カフェ、スコラ

投稿日時:2020/11/20(金) 10:23

     

            こんにちは(*^。^*)
  この前、喰丸小学校に出かけた時にお昼に隣接する蕎麦カフェ、スコラで食事をしました。 スコラはラテン語で学校だそうです。

 元教室の面影を残しながら、店主自慢の地元、矢ノ原高原産のそばを使った十割そばや、季節の野菜を楽しめます。
(  もともと地域の集いの場であった学校。少子高齢化で廃校となり、そしてまた新たに交流観光の拠点として生まれ変わりました。この場所をお借りして、また人々が集い、ゆっくり過ごせる場所を作れればと思っています。 そして昭和村の美味しいを伝えるそんなお店にしていきたいと思います。とのこと)
  私は蕎麦ガレットを注文しました、そば粉100パーセントのモチモチ生地に季節の野菜やチーズや卵がはいっていて、そばの風味が感じられておいしかったです。他に十割そばとけんちんそばを食べました(^O^) 

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