くまママ日記♪

こんにちは（*^_^*）　薄曇りですが蒸しますね。

昨日ミニトマトが豊作だったので、美味しそうなレシピを探しました。

右側が、ピクルスです、分量はミニトマト１０～１２個、ローリエ一枚をピクルス液＜水三分の一カップ、酢三分の一カップ、塩小さじ

二分の一、砂糖小さじ２～３＞に入れます。皮がはじけたものから食べごろで、冷蔵庫で４~５日保存できます。肉、魚料理に、

ピクルス液と一緒に添えるのがおすすめとの事。　　　左側はぬたです。湯を沸かして、へた付きのままミニトマト１０～１２個入れ、

５秒ほどで水にとる、へたを持ってツルンと皮をむく。この湯むきのひと手間で味がなじみやすくなる。わかめ＜カットわかめ大匙２

は洗ってたっぷりの水で戻し水気をきる。酢味噌＜白みそ大匙一、溶きがらし小さじ二分の一、砂糖小さじ二分の一、みりん小さじ

２、米酢大匙二分の一＞　器に盛り酢味噌をかける。　　

どちらもさっぱりしておいしそうですね（●＾o＾●）