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くちなしの花

投稿日時：2014/07/31(木) 09:24

こんにちは（*^_^*）　　朝は涼しかったけど暑くなってきました。

クチナシの花　涼しげですよね。ピース君のお庭に咲いていました。

初めは、小さな鉢に入っていたのに、今では高さ８０センチぐらいで広がり、大きくなったとの事です。

香りがとても強く、ジャスミンのような香りがしました。渡哲也の歌で知っていましたが、よく見たのは初めてでした。

果実が漢方薬の原料になるそうですよ。今度買い求めようと思います（●＾o＾●）

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うなぎのかば焼き

投稿日時：2014/07/30(水) 08:55

こんにちは（*^_^*）　　今日は風があって過ごしやすいです。

昨日は、土用の丑の日でした。我が家もみんなで栄養をつけて夏を乗り切ろうと美味しく頂きました。

ところが、ニホンウナギが絶滅危惧種に今年指定されたそうです。

日本国内で養殖しようと思っても、海で稚魚を取る必要があり、その取れる量も年々減ってきているし、ウナギの

輸入が禁止されるかもしれない？など、心配です、せめて丑の日には頂きたいですね（●＾o＾●）

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トマトポン酢つゆ

投稿日時：2014/07/29(火) 09:09

こんにちは（*^_^*）　　きのう東北梅雨開けしました。本格的な夏到来ですね。

夕食にトマトポン酢を作りました。トマトの酸味とにんにくとポン酢しょうゆが混じってたまりません。

作り方は、ボールに、にんにくのすりおろし少々、ポン酢しょうゆ大匙２、オリーブオイル小さじ１、はちみつ小さじ二分の一

塩小さじ四分の一、水大匙２と二分の一を入れ混ぜる、トマトはすりおろしながら、つゆのボールに加え残った皮やへたは

捨てる、全部を良く混ぜれば出来上がり。そうめんを食べるときは、青じそをトッピングすると美味しさがまします。

この分量は、２～３人分です（●＾o＾●）

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