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水中花

投稿日時:2020/08/31(月) 11:02


               こんにちは(*^。^*)
 もう、九月なのに、いつまでも暑いですね。
これは、水中花です。引出しを片ずけていたら出てきました。
 水中花はなんと、江戸時代からあり中国から伝来したそうです。とても涼しげで夏はとても良いですね。水をいれたコップに造花や作り物の魚や鳥などを開かせますが、現代でいえばハーバリウムが流行してますね。
 延宝年間に酒席での遊びとして酒の杯に浮かべることが流行したため、酒中花、杯中花という呼び名もあるそうです。明和年間の頃からは浅草の楊枝店のみやげ物として評判となり縁日でも売られるようになったそうです(^O^)

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トマトソース

投稿日時:2020/08/17(月) 15:22

 

           こんにちは(#^.^#)
  今日から、お盆休みが終了して、仕事が始まりました。
 お盆休みにトマトを30個ほど頂きまして、クーラーのない台所でトマトソース作りを頑張りました。
  オリーブオイルにみじん切りのにんにくを入れて香りが出てきたら、玉ねぎのみじん切りを入れて、玉ねぎが透き通るまで炒めて、そこに、ざく切りのトマトを次々に入れて、落ち着いたら、酒、コンソメ、砂糖、塩、ローリエ、コショウを入れて、コトコト煮込み、水分が飛んでどろっとしたら感性です。トマトの甘さによって味が変わるので、味見をして砂糖の量を加減します。この写真は、トマトを30個入れた時のです。
  我ながら、とても美味しくできました。
 さっそく、パスタや、ピザにして食べます(^O^)

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パニーニメーカー

投稿日時:2020/08/03(月) 14:54

 

             こんにちは(*^。^*)
  ヨークベニマルのポイントを集めて商品ゲットで、D&Sのパニーニメーカー(レッド)をゲットしました。山型の食パンやフランスパンなど、いろいろなパンを電子レンジやオーブントースターより、サクッと調理でき、本格的な焼き目がつき、パンの中身にもしっかりと火が通るため外側はカリッと、内側はもっちり感があります。
  これ一台あれば、もうオーブントースターはいりません、食パンやパゲットがこんなにも美味しかったのかと私の想像を超えました。
 使い方もとてもかんたんで、挟むだけなので、忙しい朝にピッタリです
 (#^.^#)

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