くまママ日記♪

            
           こんにちは(*^。^*)
　　米粉を10キロ頂きました。知り合いのかたが、落としてしまい袋が少し破けて売り物にならないとのことで、頂くことになりました。
　写真の撮り方が下手で、これは、バナナのカップケーキです。大量に作りました。
　米粉のケーキは、グルテンフリーで健康的！太りにくいとのこと。
とにかく、米粉でいろいろ作って、楽しみたいと思います♡

 
             こんにちは(*^。^*)
　会社の敷地内にコンポストを置きました。お昼に残った残飯などの処理や、敷地内の草や葉などの処理の為です。　
　今、コンポストが見直されています。身の回りにある生ごみや落ち葉や雑草などの栄養は働き者のの微生物によって堆肥に変身するのです。
栄養たっぷりでバランスの良い堆肥で育てた野菜や花などとても良くできるそうです。
　生ゴミには約90％水分があり、焼却するだけでもたくさんの燃料を使うため、大量のエネルギーを消費しています。生ゴミを100％活かせる世の中がくれば、それまで不要だった厄介者は、地域の宝ものになります。
　今ベランダに簡単に設置でき、臭いもほとんどないダンボールコンポストというものがあるそうです。
　良い堆肥を作って、会社の花壇の花を綺麗に咲かせます♡♡♡　

　　　　　
　　　　　　　　こんにちは(*^。^*)
　最近、餡に凝っていて、今回は抹茶の蒸しケーキを作ってみました。
バターに卵、砂糖を入れて、そこに、抹茶と小麦粉とベーキングパウダーを混ぜたのを入れて混ざったら、アルミホイールを20センチの長さに切り、そこに混ぜたものを大匙1から2入れて、そこに粒あんを大匙1くらい入れて、アルミホイルをたたみ、蒸気の上がっている蒸し器で15分ぐらい蒸して出来上がりです。　
　　見た目より美味しかったです。バターが入ってるからだと思います。
しっとりとしていて、抹茶と粒あんが美味しいコラボです(^_^)/~

 
             こんにちは(*^。^*)
　宮川大輔　司会の満天☆青空レストランを見ていたら、とても美味しそうな牡蠣がでていました。
　長崎県小長井産牡蠣で、第1回牡蠣日本一決定戦でグランプリ受賞！
浜辺に咲く、小さくて可憐な花をイメージして華漣と名ずけたそうです。
選び抜かれた種苗を、通常の何杯もの手間をかけて育てあげるそうです。小ぶりでもずっしりと重みのある華漣は、プリッと弾力があり甘味が強くクリーミーで、濃厚、海水の塩味が効いていて、生臭みがいっさいなくて、とてもさわやかな味で、そして、とにかく殻が、白くて美しいです。
　　さっそく注文しましたが、その時は一個450円ぐらいでした。今は一個650円ぐらいだそうです。なかなか高額ですが、長崎まで行くことを考えるとたまには良いかなと思いました♡
　

 
             こんにちは(*^。^*)
　　最近、あんこがとても食べたくなり、ふんわり焼けるパンケーキの素で、パンケーキを焼き、生クリームを泡立て、粒あんをたっぷりのせ、生クリームもたっぷりはさみ、生クリームどらやき風を作りました。
　　パンケーキがふわっとして生クリームがあふれてきて、あんことまじわりとても美味しかったですよ！　　手作りは最高ですね♡
　　次回は、抹茶と粒あんのコラボで作ります。作ったら、見てくださいね
　　　(^^)/